長野県の佐久市春日地域に「Bosqueso Cheese Lab.（ボスケソ・チーズラボ）」というチーズ工房が2016年12月にオープンしています。
元ホンダのエンジニアだった是本さんという方がチーズが好きすぎて、自分で作りはじめたのがきっかけで、工房まで作って独立して、佐久に移住してしまったというなんだかすごい話です。
「人生の楽園」に登場しそうなストーリーの持ち主ですね(^^)
そんなこだわりのチーズ工房の場所や営業時間、お取り寄せ通販ができるのか調べてみました。
早速いってみましょう！
ボスケソ（長野県佐久市）チーズ工房の場所はどこ？
長野県佐久市は、北陸新幹線の駅（佐久平駅）もあって東京からのアクセスは、1時間半ほどです。
しかし、佐久市といっても広いのでボスケソがある望月春日地区は、佐久平駅から車で30分ほどかかりますね。
バスなどもほとんどないので、ボスケソチーズ工房へのアクセスはタクシーかレンタカー、自家用車となります。
- 場所 〒384-2205 長野県佐久市春日2208-2 （春日温泉口）
- 電話 050-1170-2575
- メール info@bosqueso.com
ボスケソさんは、Facebookで最新情報を発信しています。
2020年のジャパンチーズアワードで佐久地域から2つのチーズ工房が金賞を受賞していますね。
ボスケソさんは、2018年にも同大会で金賞を受賞しています。
今回は、ソフト・ウォッシュ部門で「KASUGA」という商品が金賞を受賞しています。
この「KASUGA」も味わってみたいですね
ボスケソチーズ工房まで行ったら立ち寄りたいボスケソウマバル
ボスケソチーズ工房の向かいにある望月馬事公苑の中にある飲食店です。
ボスケソの飲食部門という位置づけです。
ボスケソのチーズを使った料理やスイーツがいただけます。
ボスケソ（長野県佐久市）チーズ工房のお取り寄せ通販はできるの？
ボスケソのオンラインストアが2020年1月からオープンしていますね。
Amazonや楽天は、販売されていませんのでご注意ください。
まとめ
長野県佐久市にあるチーズ工房ボスケソば場所やアクセス方法、お取り寄せ通販について紹介してきました。
現地のチーズ工房までいくのはなかなか遠いですが、いつか訪れてみたいチーズ屋さんです。
しばらくはお取り寄せでボスケソのチーズを楽しみます。
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