グルメ・食材

2020年5月30日の「ごはんジャパン」では、世界的なパティシエ・辻口博啓さんが自宅でできるふわふわパンケーキの作り方を紹介してくれました。 プロ直伝のメレンゲの立て方や苺の飾り切りの方法などまねしたくなる技が満載でした。 辻口博啓さんのふ...

NHKの「逆転人生」という番組で食品偽装問題で廃業した船場吉兆の息子さん・湯木尚二さんの人生再スタートのドキュメンタリーが放送されていました。 「逆転人生」の番組では、湯木尚二さんの転落人生から再スタートして、北新地でお店を出して現在に至る...

2020年5月17日に放送の「バナナマンのせっかくグルメSP」で仙台のNO.1ずんだ餅の名店が登場します。 その名店は、「村上屋餅店」です。 村上屋餅店のお店の場所やお取り寄せできる通販がないのか調査してみました！ 早速いってみましょう！

伝説の家政婦・志麻さんがおうちでできるスゴ技なんだけど簡単にできるレシピを「沸騰ワード10」という番組で紹介していました。 えっ！という食材の組み合わせレシピ3品でしたが、簡単に作れて美味しそうなものばかりです。 ちょっともう一品つくりたい...

コロナ自粛の影響でアーティストの多くが自宅ライブをインスタやユーチューブで配信してくれています。 そんな中でセカオワのメンバーのさおりさんもインスタにおうちごはんの様子をアップしてしれていて、旦那さんがつくっているものとかお取り寄せのパンな...

2020年5月2日放送の「人生の楽園」は、茨城県つくば市のミートコというショッピングセンターにパン屋をオープンさせた須川夫妻のお話です。 パン屋さんの名前は、「ブーランジェリー・アン・アミー」です。 なんとこの須川さんの奥さんは、ビーズの稲...

コロナ自粛が続く中、お昼の情報番組「ヒルナンデス」でプッチンプリンの特集があり、その中でプッチンプリンのフレンチトーストが紹介されていました。 実際に作ってみた感想や簡単で洗い物が少なく済む方法も紹介したいと思います。 早速いってみましょう...

NHKプロフェッショナルの「緊急企画！プロのおうちごはん」でミシュランガイドにも掲載されているお好み焼き「いっちゃん」の店主・市居馨さんがおうちでできるプロ並みの広島お好み焼きのレシピを紹介してくれています。 自分でも挑戦してみたくなり、お...

2020年4月21日（土）のNHKプロフェッショナルは、外出自粛が続く中で緊急企画として過去に出演したプロの一流料理人のおうちごはんを公開してくれています。 プロの料理人がおうちでも簡単にできる料理のつく方を実演してくれているので、これは永...

2020年4月18日の「青空レストラン」は、コロナウイルスの影響で大きな打撃を受けている北海道の生産者さんの応援企画です！ コロナ自粛で自宅での巣篭もり生活が長引いているので、唯一の楽しみが食事です！ 全国の美味しい食材をネット通販でお取り...