グルメ・食材

2019年8月31日の「ごはんジャパン」は、群馬県嬬恋村の高原キャベツが食材です。 嬬恋村のキャベツは、標高1,000m以上の高原キャベツでとても甘いキャベツとして全国的にも有名ですね。 その美味しいキャベツを使って、「お好み焼き さんて寛...

2019年8月31日（土）の「人生の楽園」は、長野県原村という八ヶ岳の麓で「麹（こうじ）」を使った日本独自の生ハムづくりを実践している「八ヶ岳食工房」のオーナー・加藤公貞さんが主人公です。 生ハム大好きですが、日本の発酵食品の代表格「麹」を...

2019年8月31日（土）の「満天青空レストラン」は、福島県福島市の特産品「もも」です。8月末となるとももは、もうそろそろ終盤かなあと思ってしまいますね。 福島のももはまだまだいけるのかもしれません^^; 「もも」は、品種がいろいろとありま...

2019年8月27日（火）の「マツコの知らない世界」は、「バームクーヘン」と「バウムクーヘン」の世界です。 え！？何が違うの！？という疑問形から入ってしまいましたが、どうやら本当に違うようです。気になる！！ 今回は、全国9,000人のバウム...

2019年8月24日の「満天青空レストラン」は、愛知県西尾市一色町の特産品・うなぎです。夏のスタミナ食材の定番ですね。 うなぎと言えば静岡県のイメージですが、今回の一色産のうなぎが絶品のようです。 一色産うなぎのお取り寄せ通販がないか調べて...

最近のかき氷は、毎年新しいかき氷が話題になりますね。いろんなメディアでも毎年特集が組まれるほどに話題になります。 2019年のトレンドのかき氷を作っている進化系かき氷のお店を紹介していきます。 また、逆に伝統の日光天然氷を使った地元の行列が...

2019年8月19日（月）の「マツコの知らない世界」では、ドライカレーを3,000件食べ歩いたという松宏彰（まつ ひろあき）さんが登場します。 3000件の食べ歩きってすごいですね。毎日1軒食歩いても8年はかかるますね。ヮ(ﾟдﾟ)ォ! し...

2019年8月17日の「ごはんジャパン」では、茨城県小美玉市で栽培されているマンゴーが特集されますね。 茨城県でははじめてマンゴー栽培に成功した園芸農家のやすだ園です。 しかも味は、本場宮崎などのマンゴーよりも美味しいと評判です。やすだ園さ...

2019年8月17日（土）の「人生の楽園」は、広島県安芸高田市でジェラートのお店「ばあばの蔵カフェ」を今年4月にオープンさせた末田母娘の物語です。 娘の末田美穂さんは、41歳で離婚を経験して実家で一人暮らしをしていた母親を心配して安芸高田市...

2019年8月17日（土）の「満天青空レストラン」は、北海道当別町で生産されているアマニ油（オイル）が特集されます。 アマニ油（オイル）は、スーパーフードと言われていて、毎日とることで健康効果が期待できるそうです。 アマニ油まだ試したことな...