グルメ・食材

2019年5月27日の「マツコの知らない世界」にちくわぶマニアの丸山晶代さんという方が登場します。 まったく知らない人でしたが調べてみるとちくわぶ料理研究家としてかなり有名な方のようです。メディアにも多数出演している実績がありました。 ちく...

2019年5月25日（土）の「人生の楽園」は、1時間のスペシャル番組で2本立てです。 まずは長野県平谷村にある「高原カフェこもれび」を運営している岡田夫妻の紹介です。岡田夫妻は愛知県から定年退職後に移住して、カフェをオープンしています。 ど...

2019年5月25日（土）放送の「満天青空レストラン」は、長崎県五島列島の福江島の伊勢海老の特集です。 伊勢海老と言えば三重県の伊勢湾でとれるものしか知りませんでしたが、長崎の五島灘でもとれることにビックリ！ しかも大物で旨味たっぷりの伊勢...

日本の大手ワインメーカー・メルシャンが長野県上田市で運営しているワイン用のぶどう農園の一つ・椀子（まりこ）ヴァンヤードに待望のワイナリーが2019年秋に完成します。 これは長野県上田市の観光スポットがまた一つ増えそうです。 このメルシャン椀...

2019年5月18日放送の「満天青空レストラン」では、神奈川県小田原にある「長田ファーム」が生んだ地鶏ブランド「湘南シャモ」の特集です。 湘南シャモは、シャモの常識を覆す驚きの柔らかさにジューシーな肉質、濃厚な卵と欠点がない究極の地鶏です。...

石川県は、おでん屋の件数が全国1位というおでん激戦区です。その中心地で最近、「金沢おでん」というおでんが一ジャンルをきづいているそうです。今回放送（2019年5月11日）の「満天青空レストラン」でも金沢おでんが紹介されるようです。 いったい...

中華の達人・梁田（やなだ）シェフを知ったのは、2019年5月9日の「ヒルナンデス」の木金レシピのコーナーです。 ちょっと強面のぽっちゃりシェフが出ていて、初めてみる顔でした。^^; 料理人の格好をしていなければ、ちょっとヤバメの人かもという...

2019年5月7日（火）放送の「マツコの知らない世界」は、ごまマニアの人の登場です。 なんでも21年間毎食ごまを食べ続けている深堀勝謙（ふかほり かつのり）さんがプレゼンターです。 ごまは普通に薬味的にふりかけて食べたりしてますが、それほど...

2019年5月4（土）の「人生の楽園」は埼玉県秩父市の移住してチーズ工房をはじめた高沢徹さん(55歳)と妻のりり子さん(56歳)の楽園ストーリーです。 秩父市って自然が豊かで都心にも近いからかなのか、美味しい食材をつくる職人さんたちが多い印...