テレビ番組

中華の達人・梁田（やなだ）シェフを知ったのは、2019年5月9日の「ヒルナンデス」の木金レシピのコーナーです。 ちょっと強面のぽっちゃりシェフが出ていて、初めてみる顔でした。^^; 料理人の格好をしていなければ、ちょっとヤバメの人かもという...

2019年5月7日（火）放送の「マツコの知らない世界」は、ごまマニアの人の登場です。 なんでも21年間毎食ごまを食べ続けている深堀勝謙（ふかほり かつのり）さんがプレゼンターです。 ごまは普通に薬味的にふりかけて食べたりしてますが、それほど...

2019年5月4（土）の「人生の楽園」は埼玉県秩父市の移住してチーズ工房をはじめた高沢徹さん(55歳)と妻のりり子さん(56歳)の楽園ストーリーです。 秩父市って自然が豊かで都心にも近いからかなのか、美味しい食材をつくる職人さんたちが多い印...

2019年5月4日（土）放送の「満天青空レストラン」は、茨城県日立市の特産品・マコガレイです。 正直マコガレイは食べたことがないですね。マコガレイと単なるカレイは何が違うのでしょうか？ マコガレイについてとお取り寄せ通販、地元の新鮮なマコガ...

2019年4月30日、平成最後の「マツコの知らない世界」の内容は、あんこ特集です。 奥深いあんこの世界を紹介してくれています。 ちょっと変わったオタクっぽい青年がプレゼンターとして製餡所のあんこを紹介してくれていました。 そのあんこおたく・...

2019年4月27日（土）放送の「満天青空レストラン」は、江戸前銀鮭という養殖鮭です。江戸前銀鮭というのはブランド名ですが、東日本大震災後の2012年から千葉県鋸南町の勝山漁協組合が新たに養殖にチャレンジした鮭です。 正直なところ今まで知り...

2019年4月26日（金）に放送された「超問クイズ！真実か？ウソか？」で紹介された魔法の科学料理教室がすごかったですね。 予約がとれないほどの人気料理教室ということで確かに番組で紹介されたレシピも科学的で納得の方法でした。 この方法は早速家...

NHKの朝ドラ「夏空」に登場する和菓子屋「雪月」のモデルが実在する北海道を代表する製菓メーカー「六花亭」と「柳月」ではないかと言われています。 実際のところは、「六花亭」なのか「柳月」なのかどちらなのでしょうか？ またネットでは、どちらのお...

2019年4月23日（火）放送のNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」は、新旧カレー対決です。王道と革新の対決です。カレー好きには楽しみな内容です。 今回登場する王道カレーをつくる小美濃清（こみの きよし）さんのカレーは、採算度外視のとびき...

2019年4月20日（土）放送の「満天青空レストラン」では、海の怪物「しゃこ」の特集です。 しゃこは見た目がたしかにグロテスクです。^^; これをはじめに食べようと思った人は、かなりの物好きだと思わざるを得ないですね。 でもその物好さんのお...