井上こんのカップうどんでやわうどんを再現する方法！【マツコの知らない世界】

2019年11月5日の「マツコの知らない世界」では、うどんマニアの井上こんさんが登場していました。

テーマは、「やわうどん」の世界でしたが今じわじわと人気がでてきているふわふわモチモチ食感のうどんを「やわうどん」と言っています。

番組の中で井上こんさんは、やわうどんをインスタントのカップうどんで再現する方法を紹介してくれていました。

このカップうどんのアレンジにマツコさんもいつものカップうどんとの違いにビックリでしたね。

実際にどれくらい違うものなのか井上さんの方法で作ってみましたのでレポートします。

早速いってみましょう！

井上こんさんのカップうどんから「やわうどん」再現方法は、とても簡単です。

ゆで汁も一緒に入れるので、汁にとろみがついて、麺に絡まるので美味しくなる。

麺自体も多少煮込んだ状態になっているので、お湯で戻している感じではない食感になっているようです。

マツコさんも「えー！マジ！」、「ぜんぜん違うわよ！」とあまりの変化に驚きでしたね。

そんなに変わるのなら体感してみたいということで実際に同じ方法で作ってみました！

【実録】カップうどんでやわうどんを再現してみた！

用意したのは、カップうどんの定番・日清どん兵衛とまるちゃん赤いきつねです。

メーカーの違いがでるのかどうかわかりませんが、２種類用意して作ってみたいと思います。

カップから麺を出してみて２つの違いに気づきましたが、麺の厚みが全然違う！

左：日清どん兵衛　右：まるちゃん赤いきつね

麺の量は２つともほぼ同じですが、違いは日清どん兵衛のほうが麺どうしの隙間が大きいため厚みが増しているようです。

麺の幅や厚みはほぼ同じですね。

でも、５分煮込んで食べてみると違いがでました。

よりもちもち感が感じられたのがまるちゃん赤いきつねのほうでした。

日清どん兵衛のほうは、ただやわらかいだけの麺になってしまいました。

カップうどんでやわめんを再現するならまるちゃん赤いきつねがよりおすすめです。

ついでにわかったことは、アゲもまるちゃん赤いきつねのほうがふわっとして美味しかったですね。

麺を茹でるときにアゲも一緒に入れたほうがいいです。

カップうどんもお湯を入れるだけでなくて鍋で茹でるとさらに美味しくなることがわかった。

個人的には、赤いきつねのほうがより美味しいと感じましたね。

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