人気ラーメン店の店主が勢揃いして、インスタントラーメンをアレンジしてどのアレンジレシピが一番旨いかを決める番組が放送されました。
どれもマネしたくなるアレンジレシピばかりだったのでまとめてみました。
自宅で普通のインスタントラーメンに食べ飽きてしまった人におすすめのアレンジレシピです。
早速いってみましょう！
インスタントラーメンのアレンジレシピまとめ【人気ラーメン店主直伝】
5人の人気ラーメン店の店主のインスタントラーメンのアレンジレシピです。
参加したお店は、こちらです。
- 中華蕎麦とみ田
- 饗くろ喜
- らぁ麺飯田商店
- 蒙古タンメン中本
- 麺劇場 玄瑛
それぞれのお店の店主がどこでも手にはいるインスタント麺を選んでアレンジして激ウマラーメンを作り上げます。
どれも簡単にできて激ウマに味変するレシピです。
中華蕎麦とみ田の中華三昧広東風醤油の釜揚げ風つけ麺
この明星の中華三昧広東風醤油は、あまりスーパーでは見かけないインスタント袋麺ですね。
作り方
① 沸騰したお湯に麺を入れる
② 付属の粉末・液体スープを器にあける
③ 砂糖5g、お酢少々、一味とコショウ少々を入れる
④ 麺のゆで汁を150ccをどんぶりに加える
⑤ つけ汁にかつお節を入れる。魚介の風味がUP！
⑥ ゆでた麺を別のどんぶりににゆで汁ごと入れて完成！
饗くろ喜 サッポロ一番塩らーめんのカルボナーラ風塩ラーメン
サッポロ一番塩らーめんは、超ロングセラーのインスタント袋麺です。
作り方
① 鍋にオリーブオイルを適量入れて、ベーコン1枚を炒める
② ①の鍋に水250ccと牛乳250ccを入れて麺をゆでる
③ 1分経ったら付属の粉末スープを入れる
④ 粉末スープを入れてからさらに1分ゆでてからどんぶりに入れる
⑤ 最後に卵黄、粉チーズ、ブラックペッパーを加えて完成
蒙古タンメン中本のサッポロ一番みそラーメンの辛ウマラーメン
同じくサッポロ一番みそラーメンを使った辛ウマラーメンです。
作り方
① 普通に麺をゆでる
② 2分後、麺がほぐれたらシーチキン缶の油をいれる
③ 火を止めて、焼き肉のタレ適量、豆板醤大さじ1、一味適量、付属粉末スープを入れる
④ どんぶりに移して、シーチキンをトッピングして完成
らぁ麺飯田商店のマルちゃん正麺醤油味の本格担々麺
生麺のような旨さが人気のマルちゃん正麺もよく売れているインスタント袋麺です。
作り方
① 肉味噌を作る。合いびき肉50g、めんつゆ大さじ1、にんにく少量を耐熱容器に入れてで電子レンジで1分半温める
② 付属の液体スープをどんぶりに入れて、ねりごまも入れる
③ 通常どおり麺をゆでる
④ ゆで汁をスープにまぜたあとに麺を入れる
⑤ 肉味噌とネギをトッピングして完成
麺劇場 玄瑛 マルちゃん正麺ウマ塩味のミネストローネ風ラーメン
続いてマルちゃん正麺旨塩味が選択されています。
作り方
① 鍋にオリーブオイル小さじ2、にんにく・唐辛子を少々を加えて香りをつける
② トマト缶を中のエキスごと入れる
③ サラダチキンを一口サイズに細切れにして入れる
④ 付属のスープ、水、麺を入れてゆでれば完成
まとめ
普段食べているインスタント袋麺がプロのラーメン店の店主のアイデアアレンジで激ウマに味変します。
インスタント麺のアレンジバトルで1位を獲得したのは、らぁ麺飯田商店のマルちゃん正麺醤油味の本格担々麺です。
2位は、麺劇場 玄瑛 マルちゃん正麺ウマ塩味のミネストローネ風ラーメンです。
今回のアレンジレシピは、正直どれも美味しいです。
ぜひたまに作ってインスタント麺の味変を楽しんでみましょう。
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