2019年6月7日放送の「満天☆青空レストラン」は青森県陸奥湾（野辺地）のホタテの特集です。
ホタテは和洋中とどの料理にも合う食材ですね。ホタテが入るだけで旨味が増して美味しくなります。
ホタテが嫌いという人はあまりいないかと思います。
ホタテの一大産地といえば青森県陸奥湾です。陸奥湾のホタテお取り寄せ通販についてチェックしてみました。
青空レストランで特集するので6月が旬なのかと思いますが、ホタテの旬っていつなのか今さらながら気になったので調べてみました。
早速いってみましょう！
陸奥湾（野辺地）ホタテのお取り寄せ通販をチェック！
上のホタテメニューは、2020年（令和元年）の「青空レストランおせち」の一品になるようです。
ああ、もう1年も半分過ぎてしまったのねと思ってしまいますね。(・_・;)・
それはさておき、陸奥湾の活ホタテをお取り寄せできる通販をチェックしましょう。
しかも今、楽天は６月１１日（火）01：59まで楽天スーパーセール中なのでお得ですよ！
喜代福丸・漁師直送の活ホタテの口コミ・レビューは？
口コミレビューが200件以上で☆4.8という評価はかなりいいですね。
最高のほたて
昨日到着し、20枚中10枚食べました。
刺身や寿司、バター焼きにしましたが、どれもこれまで食べたものの中で一番美味しかったです！
また、急な配達日の変更にも丁寧に対応していただき、スタッフの気遣いもとてもよかったです。
なんでもネットで購入できる時代ですが、そんな中で嬉しい気持ちになりました。
今後、贈り物等にも使わせていただこうかと思っています。
ありがとうございました。
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届いてすぐに開封しました！ 本当に、まだ動いていてとても新鮮でした！
サイズが小さめと書いてありましたが、結構大きくてビックリしました！
味も、甘くてとても美味しかったです！ また、リピートします！
引用：楽天レビュー
この高評価の秘密は、陸奥湾を望む港町（野辺地）で帆立貝の丁寧な養殖を営む喜代福丸の漁師・横浜ファミリーのホタテ養殖にかける想いと漁師直送の新鮮さです。
- 喜代福丸のホタテは、2年もの！通常1年半ぐらいで出荷するところじっくり育てることで実入りがいいホタテになります。
- 出荷するホタテは、1枚1枚手作業で選別！熟練の漁師さんが一枚一枚叩いて音を確認しながら、少しでも疑問に思うものは全てはじき、一番美味しく成長した食べごろのものだけを出荷します。
- 漁場から消費者まで直送なので新鮮！流通の中間業者がいないので鮮度が違います。
陸奥湾（野辺地）ホタテの旬はいつ？
ホタテの旬って今さらながらですがあまり意識したことがありませんでした。旬がいつなのか調べてみると、ホタテが美味しくたべられる旬は2度あるそうです。
- 貝柱が大きく育つ時期（5月～8月）
- 卵が発達する時期（12月～3月）
今は養殖技術が発達しているので1年を通して新鮮なホタテを食べることができようになっています。
冷凍ホタテも普通にスーパーで買えるのであまりホタテの旬を感じなくなっていたようです。^^;
やっぱり旬のものを食べたほうがいいですね。
まとめ
- 陸奥湾（野辺地）ホタテのお取り寄せ通販は、楽天がオススメ！
- ホタテの旬は2度ある！
- 貝柱が大きく育つ時期（5月～8月）
- 卵が発達する時期（12月～3月）
陸奥湾のおいしいホタテを殻焼きでバターしょう油で食べたくなりました。(^q^)
意外と簡単！トースターでホタテの殻焼きができる！
ホタテの殻焼きは、BBQなどで網焼きのイメージがありますが、トースターで意外に簡単にやけます。
スプーンやナイフを使って殻を開いて貝柱を殻から外します。外したほうの殻はお皿かわりに使うことができます。
身が残っているほうをアルミホイルをしいたトースター皿にのせて、５~１０分焼くだけです。
トースターによって火力が違うので、焦げないように途中で様子をみたほうがうまく焼けます。
あらかじめバターをのせて置くのもありですし、途中でバターとしょう油で味付けするものOKです。
ちょっとしたホームパーティーなどでもホタテの殻焼きがあるとテンション上がりますね。
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