最近のかき氷は、毎年新しいかき氷が話題になりますね。いろんなメディアでも毎年特集が組まれるほどに話題になります。
2019年のトレンドのかき氷を作っている進化系かき氷のお店を紹介していきます。
また、逆に伝統の日光天然氷を使った地元の行列ができるお店も紹介していきます。
早速いってみましょう！
進化系かき氷（2019）のおすすめのお店２選！
2019年の進化系かき氷のポイントは、インスタ映え＝フォトジェニックと動画映え＝ムービージェニックです。
SNSでどれだけ拡散されるかがポイントになっています。
このトレンドに合うお店を2つ紹介します。
nice & warm （東京都世田谷）
nice & warmは、カレーとマフィン、コーヒーが美味しいカフェですが、午後の時間はかき氷とマフィンを出してくれます。13:30〜18:00はカレーは出ませんのでカレー目当ての方は注意しましょう。
- 場所 〒156-0056 東京都世田谷区八幡山３丁目３２−１６
- 電話 03-5374-8058
- 営業時間 かき氷 14：00～18：00 月曜～土曜日
- 定休日 日曜祝日
- アクセス 八幡山駅徒歩1分
最新のメニューは、インスタから確認できます。
おすすめの新感覚進化系かき氷のもう一つのお店は、トヨタのハイクラスブランド・レクサスが発信するお店です。
INTERSECT BY LEXUS-TOKYO（南青山）
とても車のディーラーさんのお店には見えないですね。おしゃれなレストランかブテックのようなお店のイメージです。
このお店で夏季限定でかき氷を提供しています。
かき氷のコンセプトは、レクサスらしく「五感を刺激する新感覚のかき氷」です。
初めてみた炙りかき氷！！(ﾟ∀ﾟ)
まさに五感を刺激するかき氷です。エンターテイメントのようなかき氷ですね。^^;
2019年の新作かき氷は、「THE SENSES」と名付けられたかき氷です。
どんなかき氷かというと、
口どけのいい軽井沢の天然氷を使用。ワイン醸造用のぶどうであるオーストリア独自の品種、グリューナー・フェルトリーナー100%からつくられたぶどうジュースを使用し、無加水で仕上げたオリジナルのエスプーマを贅沢にかけて、デラウエア、ピオーネ、巨峰などをトッピング。ぶどう本来の香りと味を楽しんだあとは、別添えのパウダーをふりかけることでレモン風味に。色も紫から赤へと変化します。さらに、別添えのマジックフルーツを食べてからかき氷を食べると、レモン風味を甘く感じるようになります。エスプーマの中に仕込まれた二酸化炭素の粒が、口の中でパチパチとはじける感覚も楽しい！ 器は、保冷効果が高いチタン製。最後の一口までふわふわ食感が堪能できます。
引用：https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/other/summer2019.html
食べながらいろんな感覚を楽しめる仕掛けがあるかき氷ですね。このかき氷は、まさにエンターテイメントですヮ(ﾟдﾟ)ォ!
伝統の日光天然氷のお店とは？
日光では、有名な天然氷の蔵元で明治から続く老舗です。
お店の名前は、「松月氷室」。
松月氷室さんは、1894年（明治27）創業です。現在、4代目の吉新昌夫さんが伝統的な天然氷を丁寧に作っています。
- 場所 栃木県日光市今市379
- 電話 0288-21-0162
- 営業時間 火曜日～日曜日 11:00～17:00（L.O.）
※季節により、微妙に変化します。 - 定休日 月曜（※祝日の場合、翌日が定休）
- アクセス JR日光線「今市」駅より徒歩６分、・東武日光線「下今市」駅より、徒歩９分
やっぱりハイシーズンは、2時間待ちが当たり前のようです。ヒェ～！
少し時期をずらして行ったほうがいいかもしれないですね。
最新情報は、松月氷室さんのTwitterをチェックしてから行ったほうがいいですよ。
アメブロを更新しました。 『お知らせします＠平日に戻っても混雑しています①』 https://t.co/HlefSlwZuR
— 松月氷室まささん (@shogetsugoodjob) August 20, 2019
まとめ
- 進化系かき氷（2019）のおすすめ2選は、
- nice & warm （東京都世田谷）
- INTERSECT BY LEXUS-TOKYO（南青山）※夏限定
- 伝統のかき氷店・松月氷室（栃木日光）
進化系のかき氷も毎年新作が出てくるので楽しみだし、伝統的なかき氷も捨てがたい。(^q^)
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