グルメ・食材

長野のローカル番組「信州スゴヂカラ」で信州人ユーチューバーの特集がありました。そこで30万人以上のユーチューブチャンネル登録があるすごいユーチューバーが紹介されていました。そのユーチューバーが、長野市でイタリア料理店を営むオーナーシェフ・小...

「沸騰ワード10」という番組での伝説の家政婦・志麻さんの出張料理のレシピが凄かったです。中でも見ていて、これは作ってみたいとおもったのが白身魚（サーモン）のムースパイ包み焼きでした。この料理の作り方をまとめておきたいと思います。早速いってみ...

「沸騰ワード10」で伝説の家政婦・志麻さんの出張料理を出川さんが食べ尽くすという企画がありました。その中で、志麻さんが作っていたスイーツのチョコクリームがめちゃくちゃ美味しそうだったので、作り方をまとめてみました。早速いってみましょう！

伝説の家政婦・志麻さんが「沸騰ワード10」でコロナ禍の自粛解除後に久々登場で、怒涛の美味しい料理を出川さんにフルコースで作っていました。どれも作って食べてみたいものばかりでしたが、中でも簡単にマネができそうな市販の焼きそばを美味しく作る作り...

アイス評論家・ジャーナリストの荒井健治さんも一押しの最新かき氷マシーンがすごいです！何がすごいかというと液体を－50℃に瞬間冷凍させて粉雪のようなかき氷が作れる点が優れています！今までのかき氷マシーンとはまったくコンセプトが違うかき氷マシー...

2020年7月7日の「マツコの知らない世界」は、市販のアイスをとにかく食べまくっている荒井健治さんという方が登場します。荒井さんは、アイス評論家として忖度なしの辛口批評が売りです。さらに、フードデザイナーという肩書もあって、アイス×〇〇や〇...

ハシバミといえばセイヨウハシバミ（ヘーゼルナッツ）がお菓子の材料としてよく知られていますが、このセイヨウハシバミと同類のハシバミ類が日本国内でも昔から自生しています。日本国原産のハシバミ類は、ハシバミ（榛）とツノハシバミ、ムラサキハシバミで...

トキハソースさんの名物商品・瀧野川焼きそばが7月1日から販売再開されのに、再び販売中止になってしまったようです。再び再開するのはいつになるのでしょう？楽しみに待っているファンも多いトキハソースさんの「瀧野川焼きそば」なのでできるだけ早い再開...

2020年7月4日の「ごはんジャパン」では、中華の天才シェフ・菊島弘従さんが家庭でもできるごまダレ冷やし中華の作り方を紹介してくれています。これからの季節に冷やし中華は、定番メニューなので美味しいごまダレで夏バテにも対応できそうです。菊島シ...

2020年7月4日の「青空レストラン」は、コロナ禍の緊急事態宣言後の初のロケということで都内にあるソースの老舗メーカー「トキハソース」さんの特集です。このトキハソースは、主に首都圏だけで地方のスーパーなどには卸していません。おそらく知る人ぞ...