2020年10月17日（土）の「ごはんジャパン」は、長野県軽井沢でこだわりの豆腐を作っているご夫婦が登場しますね。
軽井沢の豆腐屋さんの場所がどこなのか？
お店の名前やお取り寄せ通販があるのか調べてみました。
早速いってみましょう！
【ごはんジャパン】軽井沢の豆腐屋の場所はどこ？営業時間も調査！
引用：ごはんジャパン
お豆腐は、昔からつくられている食品ですが豆腐自体のバリエーションって少ない気がしていました。
普通は、木綿か絹ごし豆腐という２種類です。
今回の軽井沢の豆腐屋さんは、ちょっと変わった豆腐づくりもやっておられます。
変わり豆腐と名付けて、黒ゴマ、小豆やそば豆腐などがあります。
左：そば入りよせ豆腐 右：わかめ入よせ豆腐（新作）
なんでも豆腐との組み合わせに食物の陰陽を考えて、中庸な豆腐になるような組み合わせで作られているとか・・・。
詳しいことはわかりませんが、身体に良い豆腐でしかも美味しい豆腐ということでしょう^^;
実際たべてみると豆腐のうま味とプラスされたそばやわかめの味もしっかりと感じられます。
【ごはんジャパン】軽井沢の豆腐屋のお店の名前は何？
- 店舗名 白ほたる豆腐店
お店の名前の由来は、お店の場所が「ほたるの里」で夏になるととなりを流れる発地川にホタルが飛び交うようです。
素敵な場所ですね～。
そんな自然豊かな場所で作られる豆腐も自然味あふれる美味しい豆腐です。
【ごはんジャパン】軽井沢「白ほたる豆腐店」の場所や営業時間は？
- 所在地 〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町発地1712
- TEL/FAX 0267-41-0245
- 営業時間 10：00～15:00
- 定休日 月・木曜日
- 白ほたる豆腐店の公式ページ
- Facebook https://www.facebook.com/shirohotarutofu/
- ※店主の方のアメブロもなんだかほんわかする内容で良いです。
その日に販売している豆腐がなくなり次第閉店です。
確実に買いたい場合豆腐がある場合は、午前中にいくのがいいようです。
「ごはんジャパン」で放送された翌日は、混雑しそうです^^;
アクセスは、車が便利です。
白ほたる豆腐店の豆乳や豆腐商品が味わえるアンテナショップもある！
白ほたる豆腐店の豆乳やおから、がんもなどをまずは味わってみたいという場合は、白ほたる豆腐店にむかう道の途中にある農産物直売所「軽井沢発地市庭（かるいざわほっちいちば」がおすすめです。
とても大きな道の駅のような雰囲気の施設です。
駐車場も広くて、軽井沢の巡回バス（西武バス）のバス停もあります。
地元の新鮮な農産物や加工品が買えるのでおすすめです。
この「軽井沢発地市庭」の中に「白ほたる豆腐店」のアンテナショップ「白ほたるキッチン」が入っています。
白ほたるキッチンのメニューは？
- おにぎりBOX（酵素玄米おにぎり、がんもどき、お豆腐サラダ）
- バーガーBOX（豆腐バンズ、お豆腐サラダ）
- 手作りパンセット
- 飲む豆乳シリーズ（いちご、ブルーベリー、黒ごま＆きなこ）
- 豆乳ドリンク（プレーン、バナナ、りんご、プルーン、きなこラテ、とうもろこしの豆乳スープ）
- ※詳しくは、発地市庭のホームページを御覧ください。
白ほたる豆腐店の商品が使われているのでどれでもお店の豆腐の味があじわえますが、豆乳が大丈夫な方には、プレーんの豆乳をおすすめしたいですね。
濃厚な豆腐でそのまま豆腐ができる豆乳です。
白ほたる豆腐店の豆腐の味を左右する大豆の生の味を味わってもらえれば、その豆腐の味もわかると思います。
【ごはんジャパン】軽井沢の豆腐屋の通販は？お取り寄せできる？
白ほたる豆腐店のおすすめ商品のセットがネット通販で購入できる通販サイトがありました！
その通販サイトは、こちらです↓ ↓ ↓
＞＞＞ 無添加･無農薬こだわり生産者直売のオーガニックモール たべるとくらす
白ほたる豆腐店の公式ページのショッピングのメニューからもいけます。
FAXやメールでの注文も可能！代引きか振込のみ
FAX注文書の場合は、 FAX注文書をFAXもしくはメールにてお送りください。
メールアドレスは、shirohotaru＠karuizawa.jp.net (＠は半角にて打ち直してください。）
ご注文は、ご希望到着日の4日前までにはお願いいたします。
ご注文受付後、お電話、メールまたはFAXにてご確認のご連絡をさせていただきます。
万一確認のご連絡が無い場合は、何らかの理由でご注文を確認できていない場合がございますので、大変お手数ではございますが、直接お電話にてお問合せくださいませ。
- ■送料（下記のヤマト運輸冷蔵便送料が別途かかります）
- 60サイズの場合 810円～
- ※北海道：1,350円／北東北・関西：918円／中国・四国：1,134円／九州：1,350円／沖縄：1,566円（税込）
- ※15kgまたは100サイズ以上の場合は2箱に分けてお送りさせていただきます。
- ■お支払い方法
- 代引またはお振込みからお選びいただけます。
- ・代引きの場合は、代引手数料324円（税込）がかかります。
- ・お振込みの場合は、ご入金確認後にご発送させて頂きます。
- ◎お振込先 郵便局：記号12320 番号35291311 モリトモミ宛
- （※口座間のお振込の場合は振込手数料無料です。）
※定休日（月・木曜日）のご発送はお受けできかねます。
冷蔵便で地方発送もできるので贈りものとしても活用できそうです。
まとめ
軽井沢の豆腐屋「白ほたる豆腐店」は、軽井沢町発地（ほっち）という自然豊かな場所にあります。
「白ほたる豆腐店」のお取り寄せ通販は、公式サイトのショッピングからお豆腐商品のセットが購入できます。楽天やAmazonにはないので注意！
白ほたる豆腐店は、軽井沢の中心地からははずれていますが、自然ゆたかで浅間山がとても奇麗に見えるところです。
軽井沢観光の際はぜひ立ち寄ってみてほしいところです。
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