2019年4月27日（土）放送の「満天青空レストラン」は、江戸前銀鮭という養殖鮭です。江戸前銀鮭というのはブランド名ですが、東日本大震災後の2012年から千葉県鋸南町の勝山漁協組合が新たに養殖にチャレンジした鮭です。
正直なところ今まで知りませんでしたが、今では高級鮭として知名度が上がってきているそうです。
そんな江戸前銀鮭を食べてみたいということでお取り寄せ通販の情報と地元のお店・販売店をチェックしてみました。
早速行ってみましょう！
江戸前銀鮭（千葉県鋸南町）のお取り寄せ通販はある？
まさか千葉県で銀鮭が養殖されているとは、意外ですよね。鮭といえば寒い地方でとれる魚というイメージがありますからね。
そのイメージを覆すほどに質のいい銀鮭が養殖されていて、今もより美味しい銀鮭を養殖するべく技術向上がはかられています。
でもそんな江戸前銀鮭も地方にはなかなか出回りませんのでお取り寄せ通販を調べてみました。
大手の通販サイト（楽天、Amazon、ヤフーショッピング）では、取扱がありませんでした。（泣）
さらに調べてみると鋸南町のふるさと納税でお取り寄せが可能なことがわかりました。
ふるさと納税サイトでの取扱は、2サイトのみです。
ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」
引用：https://www.furusato-tax.jp/product/detail/12463/4537065
ふるさと納税サイト「わが街ふるさと納税」
引用：http://www.citydo.com/furusato/main/c12463f_39615.html
＞＞＞ わが街ふるさと納税の江戸前銀鮭のお取り寄せをみてみる！
あとは、満天青空レストランの通販サイトでの取扱があるかもしれません。
でも番組終了後でないとわからないので放送後にチェックしてみましょう。
江戸前銀鮭（千葉県鋸南町）の地元・鋸南町のお店はどこ？
江戸前銀鮭は、気軽に通販サイトでお取り寄せができないようですので、鋸南町に行ってみた際に地元で購入できるお店について調べてみました。
都市交流施設・道の駅 保田小学校 きょなん楽市
小学校の体育館が巨大マルシェになっています。
- 場所 千葉県安房郡鋸南町保田724
- 連絡 0470-29-5530
- 営業時間 9:00～18:00
- 定休日 なし 年中無休
南房総の温泉旅館 紀伊乃国屋
鋸南町にある地元の魚料理がうまい温泉旅館です。
今が旬の江戸前銀鮭をゆっくりと堪能するには、地元で宿泊するのもいいですよね。
- 場所 千葉県安房郡鋸南町竜島970-6
- 連絡 0470-55-1571
- 定休日 年中無休
江戸前銀鮭の旬はいつ？
江戸前銀鮭は、海水温が18度を超えると成長に影響がでるため、12月から稚魚を育てて、4月頃までに出荷可能なサイズ（1ｋｇ～２ｋｇ程度）まで成長させて、5月～6月までにはすべて水揚げしてしまうそうです。
ですので、江戸前銀鮭の旬はまさに出荷最盛期の5月頃ということなります。
まとめ
- 江戸前銀鮭（千葉県鋸南町）のお取り寄せ通販は、ふるさと納税でお取り寄せ可能。2つのふるさと納税サイトがあった！
- 江戸前銀鮭（千葉県鋸南町）の地元・鋸南町のお店は、2店舗あり。
- 都市交流施設・道の駅 保田小学校 きょなん楽市
- 安房温泉 紀伊乃国屋
- 江戸前銀鮭の旬は、5月～6月。
江戸前銀鮭は、養殖の鮭ですが天然の鮭に負けない美味さがある鮭です。それだけ勝山漁協の養殖技術が高い証拠ですね。
「満天青空レストラン」で放送されれば、知名度が一気にあがり全国区のブランドになりそうです。
ますます購入するのが困難になりそうです。その場合は鋸南町に行って温泉につかりながら、地元の新鮮な魚をいただくのもいいですね。
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