2019年11月9日の「ごはんジャパン」は、伊勢特集です。伊勢を代表する食材・伊勢海老などが登場します。
その美味しい伊勢海老料理を作ってくれるのが、天ぷら料理人の近藤文夫さんです。
実は、近藤さんは2019年の現代の名工としててんぷら料理人として初めて選ばれています。
てんぷら一筋のすげー料理人です。
そんな究極の天ぷらがいただける近藤さんのお店「てんぷら近藤」について場所や営業時間、予約方法など調査してみました。
口コミなどもチェックしていますので、早速いってみましょう!
てんぷら近藤の場所や営業時間、予約方法は?
見た目もめっちゃシブい近藤さんですね。ザ!職人という顔つきが素敵です。
オバマ元大統領と安倍首相との食事会を予約がいっぱいで断ったという逸話があるほどの料理人です。かっこいい!!
お店は、ミシュラン二つ星の常連で現代の名工・日本一のてんぷらを一生に一度は食べてみたい!
- 場所 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル 9F
- 電話 03-5568-0923
- 営業時間 12:00~13:30(L.O) 17:00~20:30(L.O)、ランチは12:00~の回と13:30~の回の2回
- 定休日 日曜(月曜が祝日の場合休)
- アクセス 東京メトロ 銀座駅 徒歩3分(B5出口)
てんぷら近藤の予約方法とは?
WEB予約サイト「一休.com」で予約できるかと思いきや、
お店の予約は、電話のみの受付です。
- 予約電話 050-5232-9623
てんぷら近藤のランチ、ディナーのメニューと価格とは?
ランチコースは2コース、ディーナーは3つのコースがあります。
ランチ
- 海老、魚、野菜を含むランチ 7,150円/人
- 3種類から選べる御飯と海老、魚、野菜、かき揚げを含むコース 9,350円
ディナー
- てんぷら定食と果物のコース 12,100円/人
- 小鉢二品、てんぷら定食、果物のコース 15,400円/人
- 小鉢二品、刺身、てんぷら定食、果物のコース 19,800円/人
※価格は、税込み、サービス料込です。
やはり料理も一流なら価格も高級です^^;
ある意味芸術的なてんぷら料理を楽しむために大人の社会見学として行く感じになりそうです(^^)
てんぷら近藤の口コミや評判は?
さすがに銀座の名店だけあり、食べログの口コミも400件以上あります。
これだけ口コミがあり総合評価で3.87はかなり高い評価だと思います。
中には、なかなか厳しい意見もあったりしますが、ほとんどは高評価ですね。
ネタによっては衣がガリガリ君状態で、瑞々しさは無く、風味も飛んでるような… * 一部の野菜を除く
有名店ではリーズナブルなお値段設定かも知れませんが、キスやアナゴ等のネタはこのクラスの店舗では見劣りしますし、揚げに変化がないのが残念。
引用:食べログ
素材ごとに異なる衣の具合や火入れにより、それぞれのおいしさが際立った天ぷら。
口に入れるとふわっと熱気と香りが広がり、かみしめるとその味わいがはじけるかのような魚介。
揚げてあるのにみずみずしく、たたえられた水分が滴り落ちるほど新鮮で香り高い野菜。
すべてしっかりとおいしく楽しくいただきました。江戸時代から引き継がれてきた伝統の上に、近藤さんによって進化し昇華された新たな”天ぷら”。
気構えと技術が織りなす江戸前天ぷらの神髄を味わうことができます。
引用:食べログ
食べる人によっても料理の美味しさの尺度がさまざまですね。
自分で食べてみて感じることが重要でしょう。
まとめ
- てんぷら近藤の場所は、銀座駅下車で徒歩3分ほどのビルの9Fにある。
- てんぷら近藤の営業時間は、
- ランチ2部制で12:00~ と13:30~。
- ディナーは17:00~22:30
- てんぷら近藤の予約方法は、電話のみの受付
ミシュラン二つ星で現在の名工が揚げる天ぷらを一度は食べてみたいですね。
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