2020年11月1日の「相葉マナブ」では、毎年恒例の味噌づくりが長野信州の老舗味噌蔵・塩屋醸造で行われました。
塩屋醸造さんは、江戸時代から続く味噌や醤油をつくるお店で、いまでは珍しい木桶をつかった天然醸造です。
塩屋醸造さんの味噌や番組で紹介された蜂蜜味噌など食べてみたくなりますね。
塩屋醸造さんの味噌や蜂蜜味噌のお取り寄せ通販を調べてみました。
番組で紹介された味噌の美味しい食べ方もまとめています。
早速いってみましょう！
【相葉マナブ】味噌や蜂蜜味噌（塩屋醸造）の通販お取り寄せを調査！
相葉さんが毎年味噌作りをしている塩屋醸造（長野県須坂市）さん商品は、大手通販のAmazonや楽天、ヤフーショッピングには、塩屋醸造の味噌や醤油は販売されていません。
塩屋醸造（長野県須坂市）さんには、公式のオンラインショップがあります。
オンラインショップでは、ポイント還元があるので、
新規の会員登録すると300ポイントがもらえるのでお得になります。
8,000円（税抜）以上の買い物で送料無料となります。
あと、須坂市のふるさと納税の返礼品に塩屋醸造さんの味噌があるので、ふるさと納税での購入もおすすめです。
塩屋醸造さんの味噌のふるさと納税は、楽天で販売されています。
【相葉マナブ】塩屋醸造の味噌や蜂蜜味噌のおすすめ食べ方まとめ！
味噌はなんにでもあう食材なので、和食、洋食にも使える万能調味料です。
おすすめの食べ方 定番のみそ焼きおにぎり
おにぎりに味噌を塗って焼くだけのシンプルな食べ方ですが、焦がし味噌の香りが食欲をそそります。
蜂蜜味噌のトマトチーズトースト
蜂蜜と味噌を混ぜて食パンに塗って、トマトとチーズをのせて焼くだけ。
味噌と蜂蜜を１：１ぐらいで混ぜる。
塩屋醸造さんでは、蜂蜜味噌もオンラインショップで販売されているので常備しておいてもいいですね。
蜂蜜味噌を食パンに塗ってから、刻みトマトをのせる
チーズをのせて、マヨネーズかけてオーブンで焼くだけで完成。
これは、うまそう！
蜂蜜味噌の食べ方アレンジ！
蜂蜜味噌は、信州の郷土食おやきの具材に合う！
ふろふき大根にも甘味噌がベストマッチ！
油揚げピザにも！
油揚げに蜂蜜味噌を塗って、チーズをのせてオーブンで焼くだけ！
これは、おつまみにも最高！
味噌炊き込みごはん（鮭）
間違いなく旨い炊き込みごはんです！
味噌炊き込みごはんの材料
- 米 といでザルにあげておく
- 鮭 一口大に切っておく
- 味噌 あらかじめダシとみそを溶いておく
- じゃがいも サイコロ状にカット
- バター
味噌炊き込みごはんの作り方
① 鮭に塩・コショウで下味をつける
② 味噌とダシをボウルで溶いておく
③ 炊飯器に米、鮭、じゃがいもを入れて、溶いておいた味噌ダシをいれて炊飯
最後に氷を入れておくのがポイント！
氷を入れることで沸騰までに時間がかかり米がモチモチになる。
④ 炊きあがりにバターを入れて完成！
味噌ナポリタン
味噌ナポリタンの材料
- ニンニク 刻んでおく
- 玉ねぎ
- ウインナー
- ピーマン
- オリーブオイル
- 味噌
味噌ナポリタンの作り方
① パスタを茹でる ※塩なしでゆでる
② 具材をオリーブオイルで炒める
③ 具材がある程度いたまったらバター、味噌、ケチャップ、茹で汁、パスタを入れてからめれば完成
味噌とケチャップのうま味が味の深みをだしていておいしいナポリタンができます。
ぜひお試しあれ。
まとめ
- 【相葉マナブ】味噌や蜂蜜味噌（塩屋醸造）の通販お取り寄せは、Amazonや楽天に取り扱いはないので塩屋醸造のオンラインショップが便利！
- 須坂市のふるさと納税（楽天で取り扱い）で塩屋醸造の味噌が返礼品としてある
- 【相葉マナブ】塩屋醸造の味噌や蜂蜜味噌のおすすめ食べ方
- みそ焼きおにぎりに
- 蜂蜜味噌のトマトチーズトースト
- 味噌炊き込み鮭ごはん
- 味噌ナポリタン
本物の味噌は、身体にも良いのでぜひ食生活にとりいれていきたいですね。
万能調味料としての味噌もいろいろ活用できるのでおすすめです。
蜂蜜味噌は、ぜひ試してほしいです。
野菜デップとしてもおすすめです。
※塩屋醸造さんについてのこちら↓ ↓ ↓の記事にまとめいますのでお時間あれば御覧ください。
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