グルメ・食材

2019年9月28日の「人生の楽園」は、定年後にイチジク農園を開いた根本夫妻のストーリーです。 実は、根本さんはヒルトン東京ベイのシェフをされていて定年後に実家の農園を引き継ぎイチジク栽培をメインに転換して成功しています。 ファーム根本は、...

テレビ朝日「ごはんジャパン」でも特集紹介されたことがある埼玉県日高市で国産ごまを生産する若い匠・鈴木香純(すずき かすみ）さんをご存知でしょうか。 その匠のごまは、香純の国産ごまと名付けられて販売されています。ごまは、無施肥、無農薬で栽培さ...

今田美桜さんの母親が2019年4月に福岡にファストフードのお店をオープンさせています。 お店の名前は、「おやつスタンドイマダ082」です。 現代版の駄菓子屋みたいな感じでしょうか^^; 詳しい場所や営業時間、おすすめメニューなどを調査してみ...

発芽田舎蕎麦というおそらく日本ではじめての蕎麦だと思います。蕎麦の実をわずかに発芽させてから製粉して、そのそば粉だけで打つ蕎麦です。 その蕎麦が長野県の「奈賀井」というお店で食べることができます。 お店「奈賀井」の口コミや評判をチェックして...

2019年9月24日（火）の「セブンルール」に若手起業家・秋元里奈さんが登場します。 秋元里奈さんは、慶應義塾大学の理工学部を卒業したバリバリのリケ女で、IT企業のディー・エヌ・エーに就職するも4年で退職。 実家の農業が危機に瀕しているとI...

2019年9月21日の「ごはんジャパン」は、淡路島の生しらすです。淡路島の岩屋地区では、生しらすを観光の目玉にしようと頑張っています。 番組で生しらす漁やちりめんじゃこを生産している拝原水産の場所や生しらすを食べられるお店を調査してみました...

2019年9月21日の「ごはんジャパン」では、淡路島のしらすをつかった絶品しらずピザが登場します。 そのピザを作るシェフは、山本尚徳さん。 ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサのオーナーシェフです。世界ピッツァ選手権でも優勝経験がある...

2019年9月28日の「満天青空レストラン」は、新潟県糸魚川市から地元のブランド野菜「越しの丸茄子」です。 ただの丸茄子じゃないとのこと。 早速食べてみたいということでお取り寄せ通販とおすすめの食べ方・レシピもチェックしてみました。 それで...

2019年9月21日（土）の「人生の楽園」は、江戸時代から続く「手火山式（てびやましき）」鰹節の伝統を引き継ぐ澤入夫妻のストーリーです。 手火山式鰹節は、完成まで6ヶ月もかかる逸品です。職人が燻す火の加減を手で調節することで雑味のない香り立...

2019年9月17日の「マツコの知らない世界」は、ゴールデン進出5周年記念スペシャルで、今まで登場した専門家の中から、人生が激変した人が登場しました。 その中に2019年6月に登場したタピオカマニアのタピリスト女子大生2人がいました。 彼女...