林亮平のお店「てのしま」の口コミや評判は?予約方法や価格は?【ごはんジャパン】

2019年11月2日の「ごはんジャパン」には、グランシェフ林亮平さんが登場します。

林亮平さんは、2018年3月に日本料理の名店「菊乃井」から独立して、東京青山に「てのしま」という日本料理店をオープンさせました。

お店の名前の由来は、林亮平さんの故郷が瀬戸内にある小島・手島にちなんでいます。

林亮平さんのお店「てのしま」が従来の日本料理のイメージをこわすチャレンジをしていて、人気店になっているようです。

「てのしま」の口コミや評判をチェックしてみました。

予約方法や価格も調査しています。

早速いってみましょう!

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林亮平のお店「てのしま」の口コミや評判は?

「てのしま」について調べはじめて、最初に感心したのがお店のホームページのデザインです。

トップページのデザインがかっこいい!!

およそ日本料理店のホームページとは気づかないデザインになっています。

ぜひ見てみてほしいですね。波のゆらぎがずっと見ていられる感じです。

さて、お店の口コミですが食べログで見てみると、☆3.35です。

口コミ件数は、まだ8件しかありませんね。お店が新しいのでしかたがないところでしょう。

瀬戸内の食材を中心とした安心の西のお料理がいただけます。料理は決して堅苦しいものではなく、にゅうめんやお寿司三種など、気軽にいただける和食がそろっています。気軽ですが、お出汁などはきちんと修行された店主の味が楽しめます。特にご出身がらいりこだしにこだわりがあるそうです。
てのしまさんのレモンサワーはこだわってます。果汁と果実とをわけたものを合わせていただく特別なもの。これは一度は試したい。
引用:食べログ

レモンサワー飲んでみたいですね。

日本料理を勝手に想像していましたが、見た目シンプルな割烹料理という感じで敷居が低く日本料理より気軽にいただける感じです。しかし、一品一品は食感の違いを楽しませてくれたり、醤油を使うにしても生海苔を加えてくれたりと創意工夫が随所に感じられました。
引用:食べログ

やはり、やはり、林さんは日本料理をよく理解されている。派手さはないが、とても美味しい。伝統的な日本料理に忠実ながらも、そこに林さん独自の変化。このクラスの味を出せるお店は少ない。

宣伝は嫌いなのかな。全く宣伝しないもんな。でも、何もしなくても着実に常連客を掴んでいる。ここが林さんのスゴいところ。ここなら安心して食事ができますね。良いお店です。
引用:食べログ

食べログの評価は全般に高いものです。

グーグルのローカルガイドの口コミ評価もさらに良いものです。総合評価は、☆4.4です。(※2019年11月調査時点)

青山一丁目から少し入った静かな通りのビル二階のお店。 菊乃井出身のご主人の料理は、素晴らしくコストパフォーマンス素晴らしいですね。 その上気さくな方でお話も面白い!
引用:グーグルローカルガイド

ジュアル割烹の最高峰ともいえるおいしさ、コース10,000円、ドリンクペアリング6,000円です。21時以降は料理をアラカルトでも注文できます。店主の林夫妻もとても素敵な方々でとても良いお店。
引用:グーグルローカルガイド

菊の井』の料理長だった林亮平氏と、ソムリエでフードコーディネーターの奥様が、満を持して独立開業した過程的な和食の名店。師匠の村田吉弘氏も、赤坂店滞在中は夕食を食べに来るお店。懇意にしていふフレンチの三國氏や中華の脇屋氏のお店の方々も閉店後に夕食に来られるため、閉店時間が24時になっている。
引用:グーグルローカルガイド

他の料理界の面々も食べにくるお店となるとなかなかすごいお店ですね。

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林亮平のお店「てのしま」の予約方法や価格は?

「てのしま」の予約方法は?

「てのしま」の予約方法は、電話のみです。

  • 予約電話番号 03-6316-2150
  • 営業時間:18時~23時(22時ラストオーダー)
  • 日曜日・祝日と不定休 

「てのしま」の価格は?

  • おまかせ 13,000円
  • ドリンクペアリング 6,000円
    • 飲み物の持ち込みは1本3,000円
  • ​※別途サービス料10%と消費税10%がかかります。

「てのしま」の価格についてのネットの反応は?

ビールやレモンサワー、ソフトドリンクを飲んで会計ひとり約18000円。当初予想よりちょっと高いか。

自分の中では最近支出にメリハリをつけて食事に行くので、普段使いできるかな?と思いながら来たけど、ちょっと位置付けとしては中途半端かも。
勝負メシでもないし、使うシーンがちょっと難しいかなぁ。
引用:食べログ

安すぎ~これも村田DNAを受け継ぐ林さんらしいな。儲け儲けのイヤらしさが全くない。
※安すぎ~と思ったら、やはりオープン価格。8月より3000円値上がりします。
引用:食べログ

価格については、感じ方が人それぞれなので高いか安いかは難しいですね。

実際に食べてみて個人の満足感が高ければ安いと感じるし、そうでなけれが高いと感じてしまいますから・・・^^;

でも、13,000円で一流料亭の味が楽しめるというのは、リーズナブルと言っていいでしょう。

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まとめ

  • 林亮平のお店「てのしま」の口コミや評判は、かなり良い!
  • 林亮平のお店「てのしま」の予約方法は、電話のみの受付。
  • 林亮平のお店「てのしま」の価格は、13,000円のおまかせコースが定番。

林亮平さんのお店「てのしま」、ますます行きたくなるお店です。

東京にいったら訪れたいお店ですね。

※林亮平さんが番組で紹介していた枝豆だしのとり方について

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