グルメ・食材

健康にも良い「生甘酒」ですが、自宅でも簡単に作ることができるので実際に作ってみました。 意外にも簡単で美味しい生甘酒ができたので、作り方を紹介したい思います。 また、生甘酒の飲み方やおすすめのレシピも調べてみました。 早速行ってみましょう！

「生甘酒」と普通のスーパーなどに売られている「甘酒」との違いって知ってました。最近この違いについて、「へぇ～そうだったの！」と目からウロコだったので紹介したいと思います。 また、生甘酒の効果や効能についても調べてみましたので、 早速行ってみ...

今回の「満天☆青空レストラン」は、非常に珍しい国産アボカドです。しかも栽培しているのは、雪国の新潟県だというのでおどろきです。 この国産アボカドについて、栽培している農園やオススメの食べ方やお取り寄せ通販について調べてみました。 早速行って...

今回の「満天☆青空レストラン」は、新潟県南魚沼産の黒舞茸です。今までは天然でしか採れなかった黒舞茸の栽培に成功したすごいきのこの匠が登場するようです。 黒舞茸は、通常のスーパーに売られている舞茸とは、香りも味も段違いにうまくて高級食材として...

九州産もち米100％の「もちピザシート」がテレビで紹介されて話題のようです。グルテンフリーなので小麦粉のタンパク質・グルテンにアレルギーがある場合には、うれしい食材です。 販売店や通販のオススメのご紹介、実際に取り寄せて食べてみたのでレヴュ...

長野・信州と言えば信州味噌ということで、生産量も消費量も全国１位です。そして、長野は意外にもラーメン王国でもあります。 信州そばは有名ですが、もともと麺類大好き県民のようです。 今回は、寒い冬場に食べたい信州味噌の味噌ラーメンのお店を紹介し...

長野・信州は発酵食品の宝庫ですが、中でも代表的なものは信州味噌です。県内各地に味噌蔵があり、地域食豊かな味噌が作られています。全国的に味噌の消費量は第1位です。 そして、その信州味噌のルーツになる味噌が安養寺（あんようじ）味噌です。安養寺味...

今回の「満天☆青空レストラン」は、栃木県栃木市吹上地区の宮町を中心に栽培されている伝統野菜「宮ねぎ」です。今まで見たことがないネギですね。どうやら江戸時代からの栽培されている地元の伝統野菜のようです。 どんなネギなのか、オススメの食べ方やお...

林先生がメインMCの「林修のニッポンドリル」で手土産に最適な和菓子シリーズということで林先生が一押し和菓子店の一品を紹介してくれました。 今回の手土産和菓子は、わらび餅、くずきり、鹿の子餅でした。どれも和菓子の名店の行列ができる和菓子です。...

今回の「がっちりマンデー」は、地元で人気のテイクアウトでがっちり儲けているお店特集でした。 気になったのは、番組の最後に森永卓郎さんが紹介した山形の冷たい肉そばでした。すべてが硬いということで紹介されて番組が終了したので、えー！気になるー！...