「今夜くらべてみました」に登場した調味料こだわり女子のソニンさんの麻辣醤（マーラージャン）が想像できない味でした。
ソニンさんの食べっぷりをみていると再現して味わってみたくなり、ソニン風麻辣醤の作り方やソニンさんのこだわり調味料の通販をまとめてみました。
【今くら】ソニンのこだわり調味料の通販を調査！
ソニンさんが特製ソニン麻辣醤を作ったときに使用した特選調味料の通販をまとめて紹介していきます。
個人的には、使ったことがないメーカーの調味料ばかりでした。
野菜ブイヨン 平和食品工業
この野菜ブイヨンは、便利そうですね。
スープや煮込み系の味のベースに使えます。
精進だし醤油 鎌田醤油
ビィーガンのソニンさんおすすめのだし醤油です。
動物性の食材を使っていないダシ醤油ということでビィーガン御用達のようなだし醤油です。
ごま油 マルウォン
パッケージがハングルなので韓国製ですね。
Amazonで販売されています。
昆布の水塩 松前屋
こんな便利な調味料があるとは！
番外 中国タンミョン
流行っているというタンミョンです。
食べたことないですね～。
番外 ヴィーガン用チーズ
ヴィーガン用のチーズがあるとは！
どうやら豆乳で作られているようです。
パッケージのブランドからイオンのトップバリューの製品のようです。
番外 MCTオイル
【今くら】ソニンのこだわり麻辣醤（マーラージャン）の作り方を再現！
一般的な麻辣醤は、野菜や肉を麻辣醤と豆板醤で炒める料理です。
ソニンさんのアレンジ麻辣醤は、クリーミーでヴィーガン用チーズ入りという味が想像できない新料理です。
もはや麻辣醤ではないような(・・;)
ソニンの麻辣醤炒め肉風のせクリーミーバージョンチーズ入の作り方
材料は、冷蔵庫の残り野菜でつくることができます。
玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツ、ネギなどでOK。
ヴィーガンのソニンさんは、お肉のかわりに油揚げをいれていました。
作り方は、とても簡単です。
ソニンさんのインスタで「今くら」の番組で作っていた麻辣醤のクリーミーバージョンのレシピを紹介してくれていました。
味の決め手は上で紹介した調味料達です。
これだけうま味調味料がはいっていれば、基本的に美味しいはずです。
ソニンさんはヴィーガンなので材料にお肉や普通チーズはつかっていませんが、普通に豚肉やチーズで作っても美味しいです。
まとめ
ソニンさんのヴィーガン対応の調味料がなかなかこだわりの逸品でした。
- 野菜ブイヨン 平和食品工業
- 精進だし醤油 鎌田醤油
- ごま油 マルウォン
- 昆布の水塩 松前屋
ヴィーガンじゃなくても普通に使ってみたくなる調味料です。
ソニンさんの麻辣醤風のメニューも美味しそうだし、彼女のインスタをみていると料理が好きなのがよくわかりますね。
COOKPAD TVで料理番組をしているのもはじめて知りました。
ソニンさんの印象が変わって、今後も注目していきたいですね。
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