グルメ・食材

福井県坂井の伝統野菜「三年子花らっきょ（さんねんごはならっきょ）」が青空レストランで特集されます。 3年かけて栽培してから収穫するので「三年子」という名前がついたらっきょです。 収穫まで３年もかかるなんて！とビックリしますね。 それだけ土の...

「青空レストラン」で吉野ガーリックが紹介されますね！ 佐賀県の吉野ヶ里町の特産品・吉野ガーリックは、規格外の大きさです。 通常のにんにくの5倍ぐらいの大きさです！ 小さめの玉ねぎクラスの大きさです。やばっ！ 吉野ガーリック食べてみたくなりま...

テレビでもたびたび話題になる安心安全で美味しいたまご（宝玉卵）を生産、販売している田中農場さん！ 田中農場は、埼玉県深谷市に本店というか農場があります。 一度田中農場に行ってみたいと思っていたので田中農場の場所について詳しく調べてみました。...

テレビで紹介されるほど有名な田中農場の生卵の自販機です！ 生卵の他にも田中農場の卵を使って有名パティシエが作ったふわふわシフォンケーキなども販売されています。 1日2回も補充されるほどよく売れる卵だそうです。 一度買ってみたいですね。 田中...

セブンルールで紹介される大人気のパン屋さん「eteco bread（エトコブレット）」！ 美味しそうなパンがたくさん並んでいるので食べてみたくなりますね！ エテコブレッドの場所をくわしく紹介していきます。 エテコブレッドへのアクセスや駐車場...

茨城県にある江戸時代創業の漬物屋・吉田屋さんの梅雨時に仕込むカリカリ梅とカリカリ梅を使った梅こしょうという万能調味料の作り方を紹介していきます！ 作り方の内容は青空レストランで紹介されたものをできるだけまとめてみました！ 我が家でも自家製の...

千葉県館山でピーナッツ（落花生）の栽培から焙煎、販売まで一貫して手掛けている木村ピーナッツって聞いたことありませんか？ この木村ピーナッツの落花生は、本物です！めちゃくちゃ旨い！ 木村ピーナッツは、通販でもお取り寄せができますでおすすめした...

現代人の食生活で油は大事な食材ですね！ どの油を選んで料理に使うかでその人の健康にも影響してきてしまいます。 健康には、できるだけいい油を使うことが大切です。 いろんな油がある中でも 今回は、九鬼産業さんの九鬼純正太白胡麻油を紹介していきま...

千葉県市川市にある手作りの焼菓子工房おやつ屋和希（かずき）が「人生の楽園」で特集されますね！ オーナーは青木真理さんでシフォンケーキやマドレーヌが人気のお店です。 青木さんの焼菓子工房おやつ屋和希（かずき）の場所がどこにあるのか詳しく紹介し...

千葉で安心安全な平飼い卵といえば八尾農場の平飼い卵「原っぱたまご」の認知度が高いです！ とはいっても知る人ぞ知るという感じですけどね^^; 健康に気を使っている人は、食べ物にも気をつけているのでたまごは健康に育った鶏の平飼い卵を選択している...