志麻さんのスイーツ(チョコクリーム)の作り方とは?簡単で激ウマ!【沸騰ワード10】

「沸騰ワード10」伝説の家政婦・志麻さんの出張料理を出川さんが食べ尽くすという企画がありました。

その中で、志麻さんが作っていたスイーツのチョコクリームがめちゃくちゃ美味しそうだったので、作り方をまとめてみました。

早速いってみましょう!

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志麻さんのスイーツ(チョコクリーム)の作り方とは?簡単で激ウマ!【沸騰ワード10】

見た感じもなめらかそうで、美味しそうです。

作り方もめちゃくちゃ簡単なので見ていきましょう!

志麻さん流・チョコクリームの作り方

材料の分量がポイントなので、分量は正確に計量して作りましょう。

材料

  • 牛乳 250cc
  • バター 12g ※レンジで溶かしておくと良い
  • 小麦粉(薄力粉) 10g
  • 板チョコ 2枚 ※番組では、明治の板チョコを使用
  • 砂糖 お好み ※板チョレートを入れるので基本いらないかと思います

作り方

  • ① 鍋に牛乳、バター、小麦粉を入れてよく混ぜて、弱火で加熱
  • ② 温まった①に板チョコ2枚分を割り入れて、泡立て器でよく混ぜてチョレートを溶かす。
  • ③ チョレートが完全に溶けて、混ざったら器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める

志麻さん流・チョコクリームを作って食べてみた感想!

確かに食感がいままで食べたことがないもので、とても面白い!

しかも美味しい!!

冷やし固める前でも十分に美味しいです。

いわゆるホットチョコレートの濃厚バージョンですね。

作るのは本当に簡単です。材料の計量は、正確にしないとこの食感はでないので注意しましょう。

小麦粉がダマになりやすいので、小麦粉を入れたらすぐに泡立て器でよく混ぜてしまうのがポイントです。

志麻さんのチョコクリームの原点は、フランスの修行留学時代によく食べていたチョレートクリームだそうです。

フランスでは、家庭でもこのチョレートクリームをよく作っているようです。

「ダネットチョレート」というそうですが、ネットにはレシピサイトも多数ありますね。

ダネットチョレートのレシピサイトの一例 ↓ ↓ ↓

https://www.cookomix.com/recettes/danette-au-chocolat-thermomix/

市販されているチョレートクリームなら、イタリアのこのチョレートクリームが定番ですね。

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ヘーゼルナッツのペーストが入っていてやみつきになるチョコクリームです。

パンのお供に最高です。

まとめ

伝説の家政婦・志麻さん流チョコクリームの作り方は、分量を正確につくれば、今までにない食感を楽しめるスイーツ!

子供がマジに好きなスイーツなので、ぜひご家庭で作ってみてほしいですね。

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