シャウウェイのパラパラ納豆炒飯の作り方まとめ!ポイント・コツを解説!

シャウウェイさんのパラパラ納豆炒飯の作り方が目からウロコでした!

納豆炒飯は、どうしてもネバネバしてパラパラにならないと思っていましたが、それがパラパラ炒飯になるポイントを紹介します。

もう知ってるか知らないというそこだけがパラパラかネバネバかの分かれ道でした^^;

シャウウェイさんのパラパラ納豆炒飯の作り方をまとめて見ました!

早速いってみましょう!

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シャウウェイのパラパラ納豆炒飯の作り方まとめ!ポイント・コツを解説!

パラパラの納豆炒飯は、憧れますよねー!

おうちで作ってもどうしてもベチャベチャしちゃいます^^;

それがおうちで簡単にできる方法があります。

シャウウェイさんのパラパラ炒飯の作り方を覚えておけば、いつでもパラパラ炒飯が作れます!

ぜひマネして作りたい方法です。

シャウウェイのパラパラ納豆炒飯の材料(4人分)

  • ごはん 1.5合 ※炊きたてご飯かレンチンで温めたごはん
  • 豚ひき肉 100g
  • 卵 2個
  • 納豆 1パック
  • ニラ 1束
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
  • 塩 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ2~3 ※オリーブオイルやごま油もおすすめ!

シャウウェイのパラパラ納豆炒飯の作り方

作り方① ボールに炊きたてご飯を用意して卵を割り入れる!

温かいごはんに卵を入れてまぜるのがポイントです!

※炊きたてご飯がない場合は、冷ご飯をレンチンで温めてもOK

温かいごはんの米粒に卵をコーティングさせることでお米一粒一粒がパラパラになります。

作り方② 玉ねぎ、豚ひき肉を炒める

油をひいたフライパンに玉ねぎみじん切りと豚ひき肉を入れて炒める

作り方③ お肉の色が変わってきたら納豆を炒める

納豆は、パックのまままぜずにいれるのがポイントです。

納豆の粘りを出さないためにも先にまぜるのはNG!

作り方④ 調味料、卵ごはん、ニラをいれて炒める

③の納豆を炒めたところに塩、鶏ガラスープの素、卵でコーティングしたごはん、ニラを加えて混ぜ合わせます。

鍋振りをしなくても混ぜるだけでパラパラになります!

作り方⑤ 仕上げ

全体に火がはいったら、仕上げの香り付けでしょう油、コショウを入れたら完成!

シャウウェイのパラパラ納豆炒飯を作ってみた感想!

今までのベチャベチャ炒飯がパラパラになるのでマジで感動しました!

ご飯を卵でコーティングするというポイントが大事ですね。

納豆炒飯なのにパラパラって!すごい!

この技を覚えておけば、誰でもいつでもパラパラ炒飯が作れるます!

なんだか自分の料理の腕が数段上がった気分になるので嬉しい!

ぜひ作ってみてほしいです!

シャウウェイのパラパラ納豆炒飯の作り方まとめ!

最大のポイントは、温かいごはんに卵を入れて、一粒一粒を卵でコーティングすることですね!

もう一つのポイントは、納豆はかき混ぜずに玉ねぎとお肉を炒めているときに一緒に炒めることで粘りがなくなるようです。

納豆を炒めたあとにほかの材料を入れて炒めるという手順もポイントです。

最後にしょう油をすこしこがして香り付けすると食欲をそそりますよ!

こがししょう油の香り付けは、最後にフライパンの中央部をあけて、そこにしょう油をたらして香りが立ったら火をとめて全体を混ぜ合わせるといい感じにこがししょう油の香りが付きます!

ぜひお試しください。

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