志麻さんの洋風ブリ大根の作り方まとめ!新感覚おしゃれメニュー!【沸騰ワード10】

「沸騰ワード10」の人気企画・伝説の家政婦志麻さんの芸能人おもてなし出前料理企画の第23弾が2020年11月6日に放送されました。

今回の志麻さんも今までにない料理技が多数登場して、目からウロコでした~。

本当に志麻さんの料理ポケットは、無限ですね~。

今回の志麻さんの料理の中で気になったものを取り上げて、マネできるようにまとめていきたいと思います。

続いては、新感覚洋風ブリ大根です。

あの和風でしかイメージがなかったブリ大根がフレンチのような洋風ブリ大根に大変身!

これは、マネしたくなります。

作り方は、簡単なのに料理の腕前が格段にアップした気分になりますよ。

志麻さんの洋風ブリ大根の作り方をまとめてみました!

早速、いってみましょう!

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志麻さんの洋風ブリ大根の作り方まとめ!新感覚おしゃれメニュー!【沸騰ワード10】

ブリ大根がこんなにおしゃれな料理に変身させるとは、さすが元フレンチの料理人の志麻さんですね~!

志麻さんの洋風ブリ大根の材料

材料は、とてもシンプルです。

  • ブリ 4切れ
  • 大根 2㎝の厚みに輪切りしたもの4つ
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • はちみつ(なければ みりんでok)
  • バルサミコ酢 適量
  • 醤油 適量

志麻さんの洋風ブリ大根の作り方

① 大根を鍋でゆでる コンソメを入れてゆでるのがポイント!

② ブリは、塩コショウと小麦粉をつけて焼く

③ ブリの両面に焼き目がついたら、バルサミコ酢とハチミツを適量加えて焼く

④ ③が馴染んだら、醤油を適量まわし入れて香りがたてばokです。

⑤ 盛り付け 大根の上に焼いたブリをのせて、フライパンに残っているソースをかけまわします。最後にオリーブオイルをお皿の上に少し垂らして、細ねぎなどをトッピングすれば完成です。

この甘酸っぱい黒酢醤油ソースも最高に美味しいです。

最後にトッピングするグリーンと白のネギがこれまた映えます!

こんなブリ大根は食べたことがないですね。

こんなおしゃれなブリ大根が出てきたらテンション上がりますね。

まとめ

志麻さんの洋風ブリ大根が簡単なのにおしゃれすぎてマネしたくなるメニューです。

しかも意外に作り方は、簡単なのでぜひつくってみたい新しいブリ大根です。

これを家族にだしたらビックリすること間違いないですね!

※同日放送の志麻さんのスゴ技料理のまとめ記事はこちら↓ ↓ ↓

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